Шашлык

Всё, сгорело! Уголёчки чуть пыхтят,
Мы нанизываем мясо плотно в ряд,
Заполняя шампурами весь мангал.
Как зовется это блюдо? Угадал?

«Шашлычная печка» 
С шампурами поперечно,  
Где кусочки мяса 
Румянятся прекрасно!

Что готовят на мангале
И на даче, и в лесу?
Вы, конечно, угадали:
Не котлеты и не колбасу!

Для шашлыка корытце,  
Где уголь чуть дымится,  
И, что интересно,  
Тот уголь древесный!