В огороде зрел все лето, Чтобы горький..

Эта загадка описывает овощ, который растет в огороде и зреет в течение всего лета, но чтобы сделать его пригодным для употребления, необходимо сначала обработать его, чтобы избавиться от горького вкуса. Ответ на загадку не предоставлен, но с учетом упоминания о том, что этот овощ может ‘подсластить борщи и салаты Болгарский’, можно предположить, что речь идет о перце.

Перец часто используется для приготовления борщей и салатов, особенно в болгарской кухне. Однако, если вы попробуете перец в сыром виде, он может иметь горький вкус. Чтобы избежать этой горечи, перец часто маринуют, обжаривают или готовят другими способами перед добавлением к блюдам, придавая им сладкий вкус и аромат.