Он в борще незаменим, В нем полезный..

Эта загадка описывает овощ, который широко используется в приготовлении борща. В данном контексте ‘он’ означает сам овощ, ‘в борще незаменим’ указывает на важную роль этого овоща в рецепте борща. ‘В нем полезный витамин’ подразумевает, что этот овощ богат витаминами и питательными веществами, что делает его полезным для здоровья.

Фраза ‘без окошек и без дверец’ может быть метафорой, указывающей на то, что у этого овоща нет ‘окошек’ или ‘дверец’, которые можно было бы открывать или закрывать. Это может относиться к тому, что данный овощ представляет собой цельное растение без отдельных частей, которые можно было бы открывать или отделять.

‘Красный или желтый’ указывает на разнообразие сортов этого овоща, которые могут быть как красного, так и желтого цвета.

В целом, эта загадка описывает более общую идею овоща, который является важным компонентом борща, богат витаминами и может иметь разные цветовые варианты, но при этом не имеет ‘окошек’ или ‘дверец’, что может быть характерно для некоторых других овощей.