Их не сваришь без капусты –  Без..

Данная загадка представляет собой формулу для приготовления какого-то блюда или кулинарной пошаговой инструкции. Давайте разберемся поэтапно:

1. «Их не сваришь без капусты» — это намек на то, что капуста является одним из важных ингредиентов этого блюда. Вероятно, капуста играет роль основной составляющей.

2. «Без заправки они пусты» — это указание на то, что для этого блюда требуется какая-то заправка или приправа, без которой оно будет невкусным или скучным.

3. «Иль щавель ты отыщи» — это может означать, что щавель является неотъемлемой частью рецепта или является заменой чему-то еще.

4. «Вот тогда и сваришь…» — подсказка о том, что после выполнения предыдущих шагов ты сможешь приготовить это блюдо.

Следовательно, значение и смысл данной загадки связаны с подсказкой о рецепте блюда, в котором капуста, заправка (или приправа) и, возможно, щавель являются ключевыми компонентами. Но конкретное блюдо остается загадкой, и оно может быть разным в зависимости от контекста или региональных кулинарных особенностей.