Вырастает он в земле, Убирается к зиме,..

Эта загадка описывает чеснок. Вот разбор:

1. ‘Вырастает он в земле’ — чеснок выращивается в почве, под землей, как лук.
2. ‘Убирается к зиме’ — чеснок обычно собирают и хранят к зимнему времени.
3. ‘Головой на лук похож’ — чеснок имеет структуру, похожую на лук, с разделенными гвоздиками (зубчиками), собранными в головку.
4. ‘Если только пожуёшь даже маленькую дольку’ — чеснок обладает сильным запахом и вкусом, особенно когда его дольки раздавливают или жуют.
5. ‘Будешь пахнуть очень долго’ — после употребления чеснока, его запах может долго оставаться на дыхании и в организме человека.